Een Quick Mill ontkalken doe je met een speciale ontkalker voor thermoblok-espressomachines, gevolgd door een spoelcyclus met schoon water. Kalk tast het thermoblok van je machine aan en verslechtert de smaak van je koffie. Regelmatig ontkalken voorkomt schade en houdt je machine goed functioneren.

Wanneer moet je een Quick Mill ontkalken?

Quick Mill-espressomachines geven zelf een signaal als ontkalken nodig is, afhankelijk van het model. Houd je dat signaal niet bij, dan is een vuistregel: ontkalken elke twee tot drie maanden bij dagelijks gebruik en hard leitungswater. Bij zacht water of minder frequent gebruik kun je het wat langer uitstellen, maar wacht nooit langer dan zes maanden. Kalk stapelt zich op in het thermoblok, de boiler of de waterleiding, wat leidt tot langere opwarmtijden en een bittere smaak in je espresso.

Welke ontkalker gebruik je voor een Quick Mill?

Gebruik een ontkalker die speciaal geschikt is voor espressomachines met een thermoblok. Quick Mill raadt zelf een specifieke thermoblok-ontkalker aan, verkrijgbaar via Quick Mill-dealers. Gebruik nooit gewone azijn of azijnzuur: dat tast rubberonderdelen en metalen afdichtingen aan en laat een smaakresidu achter dat moeilijk te verwijderen is. Citroenzuur is ook af te raden tenzij de fabrikant het expliciet toestaat. Kies voor een vloeistof of tablet op basis van melkzuur of sulfaminezuur, die veiliger zijn voor de interne onderdelen.

Stap voor stap: ontkalken Quick Mill

Het ontkalken verloopt bij de meeste Quick Mill-modellen met thermoblok als volgt:

• Vul het waterreservoir met de aanbevolen hoeveelheid ontkalkingsvloeistof en lauw water. Volg de dosering op de verpakking van de ontkalker, doorgaans één sachet of tablet op circa 500 ml water.
• Zet een ruime opvangbak of kom onder de stoomuitloop en de koffie-uitlopen.
• Activeer de ontkalkcyclus via de knoppen van je machine. Raadpleeg de handleiding van jouw specifieke Quick Mill-model: bij sommige modellen houd je twee knoppen tegelijk ingedrukt bij het opstarten, bij andere activeer je de modus via een apart menu.
• De machine pompt de ontkalkingsvloeistof in porties door het systeem. Dit duurt gemiddeld 20 tot 30 minuten. Laat de machine zijn werk doen en houd de bak in de gaten zodat hij niet overloopt.
• Wanneer de ontkalkcyclus klaar is, leeg je het reservoir en spoel je het goed om. Vul het daarna met schoon, koud leidingwater.
• Voer een of twee volledige spoelcycli uit met alleen water. Dit spoelt de resterende ontkalker volledig uit het thermoblok en de leidingen.
• Controleer daarna de smaak door een espresso te zetten zonder koffie (een zogenoemde “blind shot”) of zet een gewone espresso en proef of er geen vreemde bijsmaak zit.

Veelgemaakte fouten bij het ontkalken

Een veelvoorkomende fout is te weinig spoelen na de ontkalkcyclus. Reste ontkalkingsvloeistof in het systeem geeft een zure of chemische nasmaak aan je koffie. Spoel daarom altijd minimaal één vol reservoir door met schoon water. Een tweede fout is wachten tot de machine slechter werkt voordat je ontkalkt: op dat punt zit er al zoveel kalk in het thermoblok dat één cyclus soms niet voldoende is. Zorg ook dat je het waterfilter (als je machine dat heeft) tijdelijk verwijdert tijdens het ontkalken, want de ontkalker doet het filter geen goed.

Na het ontkalken: wat controleer je?

Controleer na het ontkalken de druk en de doorlooptijd van je espresso. Als de kalk goed verwijderd is, merk je dat de machine sneller op temperatuur komt en de espresso gelijkmatiger doorloopt. Stel daarna indien nodig de maalgraad opnieuw in, omdat de doorstroming na ontkalken soms iets verandert. Noteer de datum van ontkalken, zodat je weet wanneer de volgende beurt is.

Ontkalken is een eenvoudige handeling die je Quick Mill een stuk langer in goede staat houdt. Met de juiste ontkalker, de correcte cyclus en voldoende naspoelen ben je binnen een half uur klaar en zet je daarna weer een espresso met de beste smaak.